最近看到幾位一起去體驗健康咖啡的朋友也紛紛PO文，突然好想念黃金曼特寧咖啡的香醇滋味，
所以決定要來網購套組～ 結果昨天才上網路下訂匯款，
今天早上就收到了黃金曼特寧的咖啡套組，真的粉有效率唷，真的迫不急待，馬上來試沖看看囉！ ^^
這次訂購的咖啡套組包含黃金曼特寧咖啡（半磅）X2，咖啡天使X1，咖啡獨享壺X1，
不鏽鋼金屬濾網X1，咖啡匙X1，隨身袋X1及一份DM。
黃金曼特寧咖啡套組訂購網址：
http://caroliami.fancy-gogogo.com/product_show.php?Key=158&goodsid=158&cID=72
正面
側面
連封口貼紙都很用心
還可以手提喔，送禮也很方便 ^^
套組大集合
一打開咖啡包裝，真的是香氣逼人，聞到都醉ㄌ =^.^=
為了防止咖啡的氧化，咖啡達人在包裝上設計了三重防護，可以有效防止咖啡氧化，真的很貼心喔。
記得用完後要把空氣擠出來，再一一裝回密封袋中，雖然麻煩一些，
但是為了保持咖啡的鮮度，多花點功夫是值得的 ^^
貼心的三重防護，可以有效防止咖啡氧化
用完後要把空氣擠出來，再一一裝回密封袋中
我準備用套組裡面的黃金曼特寧跟搭配的器具，以及用我現在用的星巴克隨身濾杯，
用這兩種器具來萃取咖啡，看看萃取出來的咖啡有麼差別，再來跟大家分享心得囉 ^^
先用第一種搭配來試沖咖啡，使用的器具是星巴克隨身濾杯＋隨身壺。
星巴克隨身濾杯＋隨身壺。
依照沖泡步驟如下：
1.先溫杯，將兩平匙咖啡粉放入濾網
2.使用90℃～93℃之間的熱水（還記得嗎？水溫越高，咖啡越苦喔）
3.依照一般使用方法進行萃取
4.還沒滴漏完之前，移開濾杯，這樣就完成囉
試喝口感：濃醇，較偏苦，香味不足。
再來用第二種搭配來試沖咖啡，這次使用的器具是金屬濾網＋隨身壺。
金屬濾網＋隨身壺。
依照沖泡步驟如下：
1.先溫杯，將兩平匙咖啡粉放入濾網
2.快速在中心注入熱水，等候25秒，這次使用水溫約90℃
3. 在中心注入熱水，維持一定的水流，由內往外繞小圓
4. 咖啡粉開始下降至濾網邊緣時，移開金屬濾網
5. 好喝的咖啡完成囉 ^^
試喝口感：咖啡香十分濃醇，苦味適中。
為了泡出最好喝的咖啡，除了用不同器具來試泡黃金曼特寧，
我還另外用了在好市多購買的有機咖啡豆來試泡，
這裡有好市多有機咖啡豆的介紹，一併提供大家參考 http://blog.xuite.net/aqua.aries/eric/32975974
◆黃金曼特寧咖啡的試泡口感：
隨身濾杯：濃醇，較偏苦，香味不足。
金屬濾網：咖啡香十分濃醇，苦味適中。
◆好市多有機咖啡的試泡口感：
隨身濾杯：苦味濃郁帶澀，香味較無法釋放。
金屬濾網：咖啡香氣不足，濃郁偏苦。
◆試泡心得：
沖泡器具會影響咖啡萃取出來的口感，黃金曼特寧咖啡比較適合用金屬濾網萃取，
可以沖泡出濃郁的咖啡香，即使放置冰箱，隔夜的冰咖啡依然可以喝到咖啡香，
這點除了令我訝異，同時也讓我發現，泡出好喝的冰咖啡變得很簡單喔。
隨身杯的優點則是外出時攜帶方便，但兩種咖啡豆的試泡結果都不理想，
我喝了這麼久的隨身杯沖泡出來的咖啡，真的沒想到有這種差異？
可能是因為有比較，所以優劣一比之下就很容易顯現出來 =.=”
在嘗試過不同的水溫、水流、水量萃取之後，
發現90℃的水溫所萃取出來的咖啡最為香醇濃郁，很適合單純喝黑咖啡。
93℃的水溫所萃取出來的口味較重，這時候加入咖啡天使或奶泡，也別有一番風味喔 ^^
經過這次試泡，我有一個最大的感想，就是市面上的咖啡種類百百種，價格差異也很大，
人人都喝過咖啡，但卻沒有保證一定好喝的咖啡，
因為再怎麼高檔的咖啡，也有可能因為沖泡的方法不對，白白浪費了好咖啡！
所以，藉由咖啡達人不斷實驗的精神，我們不僅能喝到健康的咖啡，還能學到正確的觀念跟萃取方法，
更可以藉由親身體驗的方式，沖泡出最適合自己的咖啡 ^^
有了這套咖啡套組，以後在家也能喝到健康又好喝的咖啡囉 ^_____^
留言列表
